プロフィール渡辺　雄二　　Yuji　Watanabe

1965年4月生まれ　牡羊座　　O型　　三重県出身
1989年
鎌倉市「レザンジュ」入社　　　三輪寿人男に師事
1993年
1伊勢市「シラセ」入社。実家で営業からスタート。3年後工場長に。
2004年
滋賀県守山市に「ドゥブルベ・ボレロ」をオープン。
参加団体
ミモザ会（レザンジュOB会）役員
クラブ・デュ・ラ・ガレット・デ・ロワ会員
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notesシェフの雑記